oliivikastiketta ja broilerisalaattia

Reseptiä katsottu 2 002 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3-4 broilerin rintaleikettä
öljyä
suolaa
mustapippuria
erillaisia salaatteja
0.5 l mansikoita
1-2 punasipulia
n.100 g fetajuustoa
kastike
1 dl oliiviöljyä
1-2 dl oliiveja
rouhittua mustapippuria

Ohjeet

irrota rintaleikkeestä luut mutta jätä nahka. mausta rintafileet molemmin puolin suolalla ja pippurilla. kuumenna tilkka öljyä paistinpannulla. ruskista fileet molemmin puolin, ensin nahkapuoli alaspäin niin, että nahka paahtuu rapsakaksi. kypsennä fileet loppuun 200C uunissa n. 10min.

revi salaatit halkaise mansikat kuori ja viipaloi sipuli. Yhdistä ainekset ja laita joukkoon fetajuusto.

laita toiseen kulhoon oliiviöljy, oliivit ja pippuri. hienonna sauvasekoittimella karkeaksi oliivikastikkeeksi. mausta salaatti kastikkeella ja nosta viipaloidut broiskufileet salaatin päälle.


Kommentit