Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

SuperEasy Mikro Suklaatoffee

Reseptiä katsottu 10 481 kertaa
1 annosta | Valmistusaika 3 - 6 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
dl Maissisiirappia (sokerisiirappi)
½ dl sulatettua suolaamatonta voita
dl kermaa
2 hyppysellistä suolaa
3 dl valkoista sokeria
2 dl fariinisokeria
1 dl tummaa kaakaota
1 tl vaniliini tiivistettä

Ohjeet

  1. Kaada kulhoon kaikki ainekset ja sekoita ne keskenään tasaiseksi (käytä vispilää). Aloita mieluiten märistä aineista ja siirry kuiviin.
  2. laita kulho mikroon 6-9 minuutiksi, mutta sekoita seosta joka 2 minuutti **
  3. valmistele syvä pelti uunipaperilla ja kaada seos paperille VAROITUS! kuuma massa on kuin laavaa! käsittele varoen ja käytä uunilapasia.
  4. pese mikrokulho huolella tässä vaiheessa tai kadut sitä myöhemmin!
  5. anna seoksen jäähtyä huoneen lämmössä pari tuntia, sen jälkeen jääkaapissa pari lisätuntia
  6. Ota kunnolla jähmettynyt toffee pois kaapista ja käyttäen paperia, ota pois pelliltä.
  7. käyttäen kuumaa veistä (saat kuumaksi kuuman juoksevan veden alla) voit pilkkoa massan sopiviksi kuutioiksi tai pötköiksi.

 

* Riippuen mikrouunisi iästä ja tehoista, keittämisaika voi vaihdella, josta voi johtua se, ettei massa asetu kunnolla.

* Halutessasi voit tehdä toffeesta hieman eksoottisemman valuttamalla massan mikrosta esim. murojen päälle pellille.

* kikka kakkonen: Voit sulattaa suklaata vesihauteessa ja sekoittaa puolet kermasta siihen, taittele seos loppuvaiheessa massaan ennen mikroon laittamista.

* kikka kolmonen: taittele kumpaakin, valkoista ja tummaa suklaata, mutta älä taittele kunnolla. Lopputuloksesta tulee villi suklaan tiikeri toffee.


Kommentit

JHawx
pidän hieman suklaisemman makuisesta toffeesta, joten muokkasin alkuperäistä reseptiä, helpoin resepti jonka tiedän toffeen valmistamiseen.

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.