17 392

Charlotte Russe

Name: Charlotte Russe
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 15 annosta
Ingredients: 1 (520g)kpl valmista kääretorttua; 8kpl liivatelehteä; 4dl vispikermaa; 0,5dl sokeria; 2tl vaniljasokeria; 1tlk säilykepersikoita/-aprikooseja/-mandariineja; 1dl persikkatölkin lientä; 200g rahkaa; 200g Sitruunalla maustettua rahkaa

15 annosta 15 - 30 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

Täyte
1 (520g) kpl	valmista kääretorttua
8 kpl	liivatelehteä
4 dl	vispikermaa
0,5 dl	sokeria
2 tl	vaniljasokeria
1 tlk	säilykepersikoita/-aprikooseja/-mandariineja
1 dl	persikkatölkin lientä
200 g	rahkaa
200 g	Sitruunalla maustettua rahkaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Liuota liivatelehtiä kylmässä vedessä n. 10 minuuttia. Vaahdota sillä aikaa kerma vaahdoksi ja mausta sokereilla. 2. Kuumenna 1 dl persikkatölkin lientä kiehuvaksi (mikrossa) ja pilko persikat pieniksi. 3. Puristele liivatteet pois liotusvedestään ja sulata ne kuumentamaasi persikkatölkin liemeen.

4. Yhdistä liivateliemi rahkaan, samaten pilkotut persikat. Lisää varovasti seokseen lopuksi kermavaahto varovaisesti 4. Ota pyöreä n. 3 litran kulho ja vuoraa se ensin tuorekelmulla ja sen jälkeen tiiviisti kääretorttuviipalein.Kaada täyte keskelle ja tasoita pinta kääretorttuviipaleiden tasolle.

5. Hyydytä kokonaisuus kylmässä, mieluiten seuraavaanpäivään.

Ennen tarjoilua kumoa kakku vuoasta tarjottimelle ja koristele se halutessasi.