Tulinen katkarapukeitto

3 annosta

Raaka-aineet

2 rkl oliiviöljyä
cayennepippuria
3 valkosipulin kynttä hienonnettuna
1 iso sipuli hienonnettuna
1 kasvisliemikuutio
1 prk creme fraichea (itse käytin Oatlyn maanmainiota täysin kasvipohjaista versiota!)
1 prk tomaattimurskaa
1 prk tomaattisosetta (n.2rkl)
180 g katkarapuja (pakaste)
1 tl sokeria/hunajaa

Jaa resepti

Ohje

Kuumenna oliiviöljy pinnoitetussa kattilassa ja kuullota sipulit siinä. Lisää loppuvaiheessa joukkoon myös cayennepippuri ja tomaattisose ja paista hetki. 

Lisää noin 5 dl vettä, tomaattimurska ja kasvisliemikuutio, sekä teelusikallinen sokeria/hunajaa.

Keittele miedolla lämmöllä kannen alla noin 10 minuuttia.

Sekoita joukkoon katkaravut, anna keiton pulpahtaa ja nosta pois levyltä. Viimeisenä sekoita joukkoon creme fraichea. Maista ja mausta vielä esim. suolalla jos tarvetta. 

Tarjoile hyvän leivän kanssa :)

Samankaltaisia reseptejä

  • 4 3 Tulinen tomaattikeitto
  • 4 1 Tulinen kookoskanakeitto
  • 1 3 Itämainen katkarapukeitto 16.9.11
  • 1 2 Katkarapukeitto
  • 1 1 Aasialainen katkarapukeitto
  • 3 4 Tulinen katkarapukeitto Tom Yam Kung (6.5.08)

Kommentit

aromaticum
Helppo ja nopea lämmittävä keitto syys- ja talvi-iltoihin :)

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään