Punajuuri keitto

6 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Keitot Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

Koristelu valmiin keiton paalle
500 g	Punajuuria
1 kpl	Omena eks. coxorange .
1/2 rkl	Piparjuuri
1 kpl	Citrun Økolosisk
4 dl	Omena mehua
1/2-1 dl	Valkoinen Martini
1/2	Citron ( økolisk )
2 rkl	Puna Sipulia
	Suolaa, Pippuria
1 dl	Cremefraice 18 tai 38 % maun mukaan
1/2	Citron ( økolisk )
1 rkl	Persilja
Valmistus ohje
1	Keita punajuuria suolalla maustetussa
	vedessa ca. 45 minuuttia . Kuori punajuu-
	ret , leikkaa ne kuutioiksi .
2	Kuutioi omena pieniksi kuutioiksi
3	Laita kuutioidut punajuuret ja omena
	seka raastettu piparjuuri, citruuna ja omena
	mehu tehosekoitimeen ( BLENDER ), ja se-
	koita tasaiseksi seokseksi.
4	Lisaa martini, hionoksi raastettu citruunan
	kuori jaraastettu sipuli , sekoita tasaiseksi,
	mausta suola ja pippuri maun mukaan
5	PS. jos keitto on lian sakeaa lisaa vahan
	omena mehua.
6	Lammita keitto tarjoile lampimana tai jaa-
	kaappi kylmana.
Tarjoilu .
	Jaa keitto 4-6 kpl tarjoilu kulhoihin .Koris-
	teeksi 1 rkl cremefraice, raastettu citruunan
	kuorella ja raastetulla persiljalla. Lisaksi voi
	paahtaa valkeita leipa kuutiota.