Baileyskakku

Reseptiä katsottu 13 460 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Pohja
100 g digestive-keksejä (täysjyvä)
100 g fazerina-keksejä
100 g voita
Täyte
6 kpl liivatelehteä
1,5 dl Baileys-likööriä
3 dl vispikermaa
1,2 dl tomusokeria
3 prk mascarpone-juustoa
4 kpl valkuaista
ripaus vaniljasokeria

Ohjeet

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.

Tee pohja. Murskaa keksit vaikka morttelin avulla ja lisää sula voi joukkoon, sekoita ja taputa irtopohjavuoan pohjalle tasaiseksi.

Tee täyte.

Vaahdota kerma. Lisää vaahdotuksen aikana sokeri. Sekoita kermavaahtoon mascarponejuusto. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja lisää kerma-mascarponevaahtoon. 

Kiehauta likööri ja sulata joukkoon liivatelehdet. Sekoita jäähtynyt liivateseos ohuena nauhana täytteen joukkoon. Kaada vuokaan ja anna hyytyä yön yli jääkaapissa...koristele.


Kommentit