Mokkaneliöt

Reseptiä katsottu 3 489 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Pohja
120 g voita
1 dl sokeria
2 keltuaista
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
3 dl vehnäjauhoja
Kuorrute
0,5 dl vettä
3 tl pikakahvijauhetta
1 keltuainen
100 g voita
2 dl tomusokeria
100 g maitosuklaata
Koristelu
2 dl kuohukermaa
100 g taloussuklaata

Ohjeet

Pohja

- Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää vaahdon joukkoon keltuaiset sekä vaniljasokeri. Lopuksi sekoita taikinaan jauhot. 

- Kauli taikinasta 20x30cm levy ja paista se uunin keskitasolla 200 asteessa noin 10 minuuttia.

 

Kuorrutus

- Kuumenna vesi kattilassa ja lisää siihen pikakahvijauhe

- Lisää kahvin joukkoon keltuainen. Kannattaa sekoittaa hetki, jotta keltuainen ei kypsyessään muodosta hyhmää kahviin.

- Lisää seuraavaksi kattilaan voi ja tomusokeri.

- Kuumenna sekoitellen kunnes seos kiehahtaa ja voi on sulanut.

- Anna seoksen jäähtyä hetki ja lisää sitten joukkoon maitosuklaa ja sekoita kunnes on tasaista. 

 

- Levitä kuorrute pohjan päälle ja anna kovettua vähintään tunti jääkaapissa. 

- Vatkaa kuohukerma ja pursota kuohukermasta kukkia palojen päälle. Palat kannattaa leikata ennen koristelua. 

- Laita kermavaahdon päälle sulatetusta suklaasta jääpalamuottien avulla tehtyjä konvehteja. 


Tilaa Kotikokin uutiskirje!

Kaipaatko ideoita ruoanlaittoon? Kotikokin uutiskirje tarjoaa sinulle reseptit viikon jokaiselle päivälle sekä mahdolliset Kotikokin ja yhteistyökumppanien tarjoukset. Arvomme tilaajien kesken kuukausittain 100 euron arvoisen S-ryhmän lahjakortin.

Tilaamalla uutiskirjeen suostut käyttöehtoihimme. Lue tietosuoja tästä.

Lue Alman käyttöehdot tästä

Kiitos tilauksesta! Olet liittynyt listalle onnistuneesti. Jokin meni pieleen tilauksessa. Yritä uudestaan.
Ladataan...

Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.