SuklaaKuorrutettu Sitruunakakku

Reseptiä katsottu 29 621 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
6 kananmunaa
3 dl sokeria
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 1/2 dl perunajauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
sitruunajuomaa tai mehua
sitruunakiisseli:
2 kananmunaa
1 dl sokeria
1/2 sitruunanmehu ja raastettu kuori
3 dl maitoa
2 rkl perunajauhoja
2 dl kuohukermaa
kuorrutus:
250 g maitosuklaata
n2 dl kiehuvaa vettä (konjakkia tilkka)
4 tl pikakahvijauhetta
250 g voita
3 dl tomusokeria
koristeeksi marsipaaniruusuja esimerkiksi

Ohjeet

Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Lisää kuivat aineet nostellen varovasti.

Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka ja kaada taikina vuokaan.Kypsennä n.180 astetta n.50min.

Valmista kiisseli sekoittamalla aineet kattilassa. Kuumenna koko ajan sekoittaen ja kiehauta. Jäähdytä kiisseli.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää kiisseliin.

Halkaise kakku kolmeen osaan ja kostuta sitruunajuomalla.

Levitä kakkulevyjen väliin sitruunakiisseliä.

Sulata suklaa vesihauteessa. Lisää kahvijauhe kiehuvaan veteen ja jos haluat mausta konjakilla. Jäähdytä seos.

Sekoita jäähtynyt kahvi suklaaseen.

Vatkaa voi ja tomusokeri vaahdoksi. Lisää jäähtynyt suklaa voivaahtoon.

Kuorruta kakku myös reunoille riittää tästä kyllin.

Koristele marsipaaniruusuilla, tai kesällä syötävillä luonnonkukilla.

VINKKI:

Kakku on hyvin säilyvä. Maku ja koostumus paranee säilytyksessä. Voi tehdä jopa 3 päivää ennen juhlahetkeä.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

peetu1
Tämä on aivan ihanainen kakku kevään juhliin, kokeiltu on ja odottaa nyt taas täällä valmistamista myös itsellä ihan kk. sisään.

Arkiruoan ahertaja

Maukkaita ja edullisia reseptejä kiireiseen arkeen.