Porkkanakakku

20 annosta

Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

kuorrutus
6	munaa
6 dl	sokeria
6 dl	vehnäjauhoja
4 tl	leivinjauhetta
2 rkl	kanelia
9 dl	porkkanaraastetta, hienoksi raastettuna
300 g	sulatettua voita
100 g	voita
200 g	sulatejuustoa
3 dl	tomusokeria

Vaahdota munat ja sokeri.

Yhdistä kuivat aineet keskenään.

Lisää muna-sokerivaahtoon varovasti vuorotellen jauhoseosta, hienoksi raastettua porkkanaa ja rasvaa. Sekoita tasaiseksi.

Vuoraa korkealaitainen uunipelti leivinpaperilla ja kaada taikina pellille.

Paista 175 asteessa noin 40 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä.

Kuorrutuksen valmistus: Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sulatejuusto sähkövatkaimella.

Lisää tomusokeri. Levitä kuorrutus tasaisesti jäähtyneelle pohjalle.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään