vernersylvester
15 489
Raaka-aineet
| Keltaista talvikurpitsaa | |
| Porkkanaa | |
| Sipulia | |
| Kesäkurpitsaa | |
| Kasvisliemikuutio | |
| Valio Kolmen Juuston Kerma | |
| Koskenlaskija-juustoa | |
| Sciracha-chilikastiketta | |
| Suolaa, pippuria, yrttejä (oregano, basilika yms) | |
| Tomaattipyrettä | |
| Paahdetut kurpitsansiemenet | |
|---|---|
| Siivottuja kurpitsansiemeniä | |
| Oliiviöljyä | |
| Suolaa ja rttejä | |
Jaa resepti
Ohje
Keitto:
Keitä kasvikset ja kaada keitinvedestä vähän yli puolet pois. Liemikuution voi lisätä tässä vaiheessa tai keittäessä. Soseuta kasvikset veden kanssa ja lisää tomaattipyre, kerma, juusto paloina sekä mausteet. Sciracha-kastiketta laitoin itse noin ruokalusikallisen. Anna keiton hautua vielä hetki niin että Koskenlaskija sulaa sekaan.
Paahdetut kurpitsansiemenet:
Siivoa tuoreen kurpitsan siemenet ja taputtele ne kuivaksi talouspaperin välissä. Pyörittele siemenet noin 1 ruokalusikallisessa oliiviöljyä ja lisää suolaa ja yrttejä maun mukaan. Levitä ne leivinpaperille ja paista uunissa 175 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat ruskistuneita ja rapeita.
Ripottele kurpitsansiemeniä keiton pinnalle.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti