Vaniljajuustokakku (Glut ja lakt.)

Reseptiä katsottu 22 204 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Pohja
200 g Semperin gluteenittomat Kolakeksit
80 g laktoositonta voita
Täyte
0,5 dl sitruunamehua
5 kpl liivatteita
2,5 dl lakt. vaahtoutuva vaniljakastike
2 kpl valkuaista
2 tl vaniljasokeria
1 dl tomusokeria
200 g vaniljatuorejuustoa
1 kpl vaniljarahkapurkki
Koristeet
makumassaa, suklaata ja isomaltoosia

Ohjeet

Pohjassa ensin murskaa keksit ja sekoita niihin voisula. Taputtele leivinpaperilla päällystetyn irtopohjavuoan (halk. 24)  pohjalle. 

Laita liivatelehdet likoamaan ja vaahdota vaniljakastike. Lisää se rahkan ja tuorejuuston joukkoon. Lisää sokerit. Vaahdota valkuaiset ja lisää varovasti joukkoon. Sekoita liivatteet kuumaan sitruunamehuun ja kaada täytteen joukkoon varovasti norona...

Sitten vaan täyte keksipohjan päälle ja jääkaappiin maustumaan yön yli. Koristele haluamallasi tavalla! (koristeet myös glut. ja lakt.)

Kuvissa kakku tytölle ja pojalle <3


Kommentit