Suklaamuffinssit

Reseptiä katsottu 4 938 kertaa
10 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
100 g (luomu)voita
2 dl sokeria (itse käytin intiaanisokeria)
2 kananmunaa
4 dl täysjyvävehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
2 rkl tummaa kaakaojauhetta (kukkurallista)
1 dl maitoa
n. 100 g valkosuklaata

Ohjeet

Anna voin pehmetä huoneenlämmössä noin tunti ennen leipomisen aloittamista.

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri kuohkeaksi vaaleahkoksi vaahdoksi.

Lisää yksitellen kananmunat joukkoon vatkaten.

Sekoita pallovatkaimella mukaan keskenään sekoitetut kuivat aineet ja maito. 

Rouhi 50 g valkosuklaata paloiksi ja lisää seokseen.

Jaa taikina lusikoiden avulla muffinssivuokiin (10kpl) ja paista uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.

Kun otat muffinssit uunista, aseta jokaisen päälle välittömästi pala valkosuklaata ja anna sulaa päälle. 


Kommentit

aromaticum
Ei ehkä ihan "virallisia" muffinsseja, kun voi ja sokeri on vaahdotettu, perinteisestihän muffinssitaikinan kaikki aineet vain sekoitetaan nopeasti keskenään :) Hyviä ja helppoja. Valion sivuilta joskus napattu resepti!