Sherrytattileipäset

Reseptiä katsottu 8 049 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 g herkkutatteja pieninä kuutioina
1/2 dl oliiviöljyä
1-2 kpl shalottisipulia
2-3 kpl valkosipulinkynsiä
1 dl kuivaa sherryä
1 nippu persiljaa
1 oksa timjamia

Ohjeet

Valmista ensin tomaattiset maalaisleipäset eli bruschetat. Näiden ohjeen löydät linkitetystä reseptistä. 

Leikkaa tatit ja laita ne kuumalle pannulle öljyn kera. Freesaa ja lisää sipulit silppuina joukkoon. Freesaa ja lisää sherry kerralla anna hetki kiehahtaa. Lisää lopuksi persilja ja timjami silppuna.

Kokoa sherrytatit  maalaisleipäselle tomaattimassan päälle.

Nauti herkkupalana tai alkuruokana sadonkorjuupäivälliselle.

 

Herkkutatti on voimakkaan makuinen ja rakenteeltaan kestävä. Se sietää hyvin mausteita ja sopii sen vuoksi monenlaiseen ruoanlaittoon. Yleensä meillä tatit ovat keittona tai kastikkeena kermaisia, mutta kevyempää ruokaa siitä saa ilman kermaa.

Sherrytattileipäsiä valmistettiin Tampereella 20.9. järjestetyn Läheltä hyvää -tapahtuman kokkausnäytöksissä, joissa Keittiömestari Heimo Karne opasti, kuinka valmistaa tatista herkkuja ja punajuuresta juomaa.


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit