Herukka kakku

Reseptiä katsottu 6 444 kertaa
10 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Pohja:
1,5 pötköä Domino keksejä
50 g voita tai margariinia
Täyte:
4 dl Flora vanilja vaahtoutuvaa
4 dl vaniljajugurttia
10 kpl liivatelehtiä
1,5 dl tomusokeria
500 g mustaherukoita (myös pakaste käy)
0,5 dl punaherukkamehun tiivistettä

Ohjeet

Murskaa dominot tehosekoittimiessa ja sulata voi, sekoita keskenään tasaiseksi. Lisää Domino seos leivinpaperitetutn 26cm irtopohjavuoan pohjalle tasaisesti.

Laita liivetalehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa Floora vanilja vaahdoksi. Lisää tomusokeri ja jugurtit joukkoon, sekoita. Survo herukat sauvasekottimella murskaksi ja lisää taikinan joukkoon. Viimeisenä kuumenna mehutiiviste kiehumispisteeseen mikrossa tai hellallla ja sulata liivatelehdet sekoittamalla joukkoon. Lopuksi sekoita koko täyte tasaiseksi ja kaada irtopohjavuokaan.

Anna hyytä jääkaapissa yön yli. Koristele kakku esim kermavaahdolla ja tuoreilla herukoilla kuten kuvassa. 

 


Kommentit

miltsu
Tämä on raikas kahvipöydän kakku, meillä sai juhlapöydässä kovasti kehuja juuri sen takia että ei ole liian makea.

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.