whippet89
Raaka-aineet
| 250 g | Digestive keksejä murennettuna |
| 60 g | voita |
| 15 g | liivatejauhetta |
| 4 rkl | vettä |
| 1,25 dl | kuohukermaa |
| 5 dl | makeuttamatonta vadelmasosetta |
| 125 g | hienoa sokeria |
| 250 g | tuorejuustoa, hovijuusto |
Jaa resepti
Ohje
1. Yhdistä sulatettu voi keksimurujen joukkoon ja painele ne vuoan (halkaisija noin 25cm) pohjalle lusikalla. Laita jääkaappiin kovettumaan.
2. Valmista liivateseos liivatejauheesta ja vedestä. Liota noin 5 minuuttia.
3. Vatkaa kerma vaahdoksi. Vaahto tulee olla kevyttä vaahtoa.
4. Liota sokeri vadelmasoseeseen, ettei sokerista jää rakeita seokseen. Sekoita tuorejuustoon vadelmasose, liivate ja kermavaahto lopuksi nostellen. Kumoa seos vuokaan keksipohjan päälle. Anna juustokakun hyytyä jääkaapissa vähintään neljä tuntia.
