3 325

Maidottomat vaniljamustikkamuffinit

Name: Maidottomat vaniljamustikkamuffinit
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 2dl pakastemustikoita; 2½dl vehnäjauhoja; 1rkl perunajauhoja; 1½tl leivinjauhetta; 2tl vaniljasokeria; 2 kananmunaa; 1½dl hienoa sokeria; 1,1dl rypsiöljyvalmistetta; 1dl vaniljanmakuista kaurajuomaa

15 - 30 min

Makeat leivonnaiset Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

2 dl	pakastemustikoita
2½ dl	vehnäjauhoja
1 rkl	perunajauhoja
1½ tl	leivinjauhetta
2 tl	vaniljasokeria
2	kananmunaa
1½ dl	hienoa sokeria
1,1 dl	rypsiöljyvalmistetta
1 dl	vaniljanmakuista kaurajuomaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen. Sulata mustikat mikrossa ja jätä ne valumaan siivilään esim. kattilan päälle.

2. Sekoita kuivat aineet keskenään (myös vaniljasokeri). Vatkaa munat ja hienosokeri vaaleaksi, kuohkeaksi vaahdoksi. Varaa kulhon viereen kuiva-aineseos, mustikat sekä valmiiksimitatut rasva ja kaurajuoma, jotta voit sekoittaa niitä taikinaan vuorotellen (käytä sähkövatkaimessa ykkösvaihdetta). Sekoita taikina tasaiseksi.

4. Annostele taikina muffinivuokiin ja paista uunin keskitasossa 15-20 minuuttia.