Herkuttelijan päärynätorttu

Reseptiä katsottu 9 876 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
100 g voita
Pinnalle:
½ dl fariinisokeria
1 kananmuna
2 dl kermaviiliä
2 tlk säilykepäärynöitä (425/250g)
Päälle:
2 rlk kermaa tai maitoa
½ tl neilikkaa
½ tl inkivääriä
½ tl kardemummaa
1 tl kanelia
1 tl leivinjauhetta
dl vehnäjauhoja
1 kananmuna
1 dl fariinisokeria
kanelia

Ohjeet

Vaahdota voi ja fariinisokeri. Lisää muna vatkaten. Yhdistä jauhoihin leivinjauhe ja mausteet. Lisää taikinaan kuivat aineet ja kerma. Levitä taikina uunivuoan (läpimitta n. 23 cm) pohjalle ja reunoille. Painele vuoan korkuinen alumiinifoliosuikale reunoille taikinan päälle, jotta taikina ei valuisi paiston aikana.

Paista pohjaa 10 min 200-asteessa.

Sekoita kermaviiliin muna ja fariinisokeri. Ota torttu uunista. Poista folio vuoasta.Levitä valutetut päärynän puolikkaat puolikypsälle pohjalle. Kaada päälle kermaviiliseos. Paista vielä 200-asteessa n. 15 min.m

Tarjoa jäähtyneenä.


Kommentit

heltsu
Päärynätortun eksoottiset mausteet pääsevät parhaiten esille jäähtyneessä tortussa. Aloita sen vuoksi tortun valmistus hyvissä ajoin. Tortun jäähtyessä ehdit korostaa pöytäsi tunnelmaa kauniilla kattauksella. Nosta päärynätorttu pöytään;- ilta on Sinun!

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.