Mansikka juustokakku

Reseptiä katsottu 7 129 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pohja:
170 g keksejä(esim. domino,digestive..)
50 g sulaa margariinia
täyte:
200 g tuorejuustoa
2/4 dl tuoreita/pakastettuja mansikoita
1.5 dl sokeria
2 dl kuohukermaa
1 sitruunan mehu
6 kpl liivatelehteä
päälle:
3 dl appelsiinimehua
3 kpl liivatelehteä

Ohjeet

Hienonna keksit. sekoita ne rasvaan. panele seos irtopohjavuan pohjalle ja laita jääkaappiin.

Vaahdota kerma ja sekoita tuorejuusto, sokeri, mansikkasose ja sitruunamehu yhteen.

Liota liivatelehdet kylmässä vedessä n. 5min. puserra vesi pois ja sulata ne kuumaan vesitilkkaan.(liivatelehti pussin kyljessä on yleensä hyvät ohjeet myös. ) jäähdytä vähän ja lisää.

kaada täyte pohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa yön yli. Liota seuraavana päivänä päällysten liivate kuumenna 1dl mehua jäähdytä. lisää loput mehusta. kaada neste hyytyneen kakun päälle. laita vielä jääkaappiin.


Kommentit