Kanaa currykookoskastikkeessa

Reseptiä katsottu 9 462 kertaa
3 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 gr kananpojan maustamatonta filesuikaleita
1 munanvalkuainen
1 rkl maizena-jauhoja
1/2 tl suolaa
seesamiöljyä
2 rkl vihreää currytahnaa
1 iso Sipuli
1 punainen paprika
cashew pähkinöitä
200 gr kookosmaitoa
puolikkaan limetin mehu

Ohjeet

Sekoita munanvalkuainen, maizena ja suola ja lisää kananpojan filesuikaleet mukaan. Anna vetäytyä muutama minuutti. Kuumenna seesamiöljy ja vihreä currytahna wok-pannulla ja lisää kanasuikaleet. Paista kunnes suikaleet ovat kypsiä. Lisää pilkotut sipulit ja paprika, cashewpähkinät sekä kookosmaito ja sekoita. Anna olla liedellä vielä 5 minuuttia, älä kiehuta. Mausta limetin mehulla ja ripottele halutessasi pinnalle vielä muutama pisara seesamiöljyä. Tarjoa jasmiiniriisin kanssa.


Kommentit