Toffeiset suklaamuffinit

Reseptiä katsottu 14 492 kertaa
12 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
100 g voita tai margariinia (sulatettuna)
1 dl maitoa
2 kpl kananmunia
dl sokeria
dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 rkl perunajauhoa
24 kpl pehmeää toffee-makeista (esim. Dumle)
50 g mantelikrokanttirouhetta (esim. Daim)
½ dl kaakajauhetta
½ dl tomusokeria

Ohjeet

1. Säädä uuni 255 asteeseen. Pane paperivuoat pellille, jossa on leivinpaperi (ellet halua jynssätä seuraavaksi peltiä..).

2. Sulata rasva kattilassa ja lisää maito. Lämmitä seosta, mutta älä anna sen kiehua.

3. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi (ERI ASTIASSA). Sekoita kuivat aineet (=vehnäjauhot, leivinjauhe, kaakaojauhe, vaniljasokeri ja perunajauhot: ERI ASTIASSA). Lisää kuiva-aineseosta ja rasva-maitoseosta vaahtoon vuorotellen vähän kerrallaan.

4. Täytä paperivuoat taikinalla. Älä täytä täyteen asti, vaan noin 3/4 osaa kustakin vuoasta. Pane jokaiseen vuokaan kaksi puolikasta toffeemakeista, toinen taikinan keskiosaan ja toinen taikinan päälle.

5. Paista uunin keskiosassa noin 10-12 minuuttia, isoja muffineja noin 15 minuuttia. Anna muffinien jäähtyä. Sekoita kaakaotomusokeri ja vesi. Koristele muffinit tomusokerikuorrutteella ja ripottele päälle mantelikrokantti rouhetta.

VOIT MYÖS: sulattaa daim-patukan kupissa, johon lisäät vettä. Kun seos on jäähtynyt, rupeat annostelemaan sitä muffineiden päälle lusikalla. Itse teen aina näin.

Todella suussa sulava, makeannälkään tarkoitettu herkku! Itse pidän valtavasti. Kokonaisaikaa menee noin 50 minuuttia ja itse paistamiseen 10-15 minuuttia.

Annosten määrä riippuu, joskus saattaa tulla hieman isompiakin satseja.


Kommentit

Janika L.
Rakastan näitä - todella makeita ja tyynnyttävät suurenkin makean nälän. :)