Suklaa-juustokakkuja

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

	Pohja:
200 g	keksimurua
50 g	sulaa sinistä Keijua
	Täyte:
400 g	pehmeää tofua
100-150 g	sulaa (vegaanista) suklaata
0,5 dl	sokeria
3-4 rkl	perunajauhoja
	vaniljaa
2 dl	kauravaniljakastiketta tai soijavispiä vaahdotettuna

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Painele pohja leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan.

Vatkaa täytteen ainekset sekaisin, lisää lopuksi vaniljavaahto varovasti nostellen.

Levitä täyte vuokaan ja paista kakkua 175 asteessa 30-45 min, kunnes täyte on hyytynyt.

Anna jäähtyä hitaasti uunin luukku auki, jottei pinta repeile kovin pahasti.

Valkosuklainen kookoskinuski-juustokakku:

Käytä täytteeseen valkosuklaata ja valuta jäähtyneen kakun pinnalle annos kookoskinuskia.

Pipari-suklaajuustokakku:

Käytä pohjaan pipareita jaa täytteeseen tummaa suklaata. Lisää myös täytteeseen 6-8 murskattua piparia.

Kolmen suklaan kakku:

Käytä täytteeseen 600 g tofua, 3/4 dl sokeria, 6 rkl perunajauhoja ja 3 dl vaniljakastiketta. Jaa täyte kolmeen kulhoon ja lisää yhteen 50 g valkosuklaata, toiseen 50 g maitosuklaata ja kolmanteen 50 g tummaa suklaata sulatettuna. Levitä kerrokset päällekkäin ja paista kakkua hieman pitempään.