Hanzzun täytekakku Tiu- mummolle!

Reseptiä katsottu 28 085 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
8 munan kakkupohja
8 munaa
3 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
Väliin:
mansikkahilloa
2 dl kermavaahtoa
1 rkl sokeria
0,5 prk vaniljarahkaa
päällys
5 dl kuohukermaa
punaista elintarvikeväriä
marsipaanikoristeita

Ohjeet

  • Valmista kakkupohja mielellään edellisenä päivänä kakun täytämisestä.
  • Muistathan ettet tee kylmistä munista. Itse laitan munat hetkeksi kuumalla vedellä täytettyyn altaaseen, tulee muuten kuohkeaa.
  • Marsipaanikoristeet kannattaa tehdä monta päivää (väh. 3) aikaisemmin kakun tekoa, ja laittaa kakun päälle juuri ennen tarjoilua.
  • Suosittelen lämpimästi paletin ostamista :)

[ol] Valmista kakkupohja. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, sotke kuivat aineet keskenään ja lisää siivilän läpi munavaahtoon. Paista uunissa 180 asteessa 30-40 min. Leikkaa 3-4 osaan ja täytä. Laita päälle ensin vähän kermavaahtoa (värjätty pun. elintarvikevärillä) ja sivele murukerros kiinni. Laita päälle kermavaahtoa ja ala levittää sitä paletilla tasaiseksi kerrokseksi. Tasaisen pinnan saat kun kastelelet paletin vedessä välillä, ei tartu kermavaahtoon kiinni. Värjää pieni osa kermaa punaisemmaksi kuin kuorrutus ja ota käyttöön tasapäinen tylla. Pursota pieniä palloja kakun reunoille. Pursota päälle vielä koristeita värjäämättömästä kermasta. [/ol]


Kommentit

hanzzu
Meillä ehti pikkuneiti hieman kahdella pienellä sormella sipaista kakkua ennen tarjoilua =D