Suklaa-pekaanipähkinäkakku

Reseptiä katsottu 7 557 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
100 g voi
2 kananmunaa
1,5 dl sokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
1 dl jäähtynyttä kahvia
50 g tummaa suklaata
70 g pekaanipähkinöitä
1/2 rkl sokeria
kanelia jauhettuna

Ohjeet

Sulata rasva, laita sivuun jäähtymään.

Vatkaa sokeri ja kananmunat kuohkeaksi paksuksi vaahdoksi. (Itse vaihdoin osan sokerista intiaanisokeriin.) Sekoita joukkoon jäähtynyt margariini ja kahvi.

Nostele nuolijalla joukkoon siivilöidyt kuivat aineet.

Levitä taikina leivinpaperilla vuoratun pyöreän kakkuvuoan pohjalle.

Ripotelle päälle rouhittu suklaa, paloitellut pähkinät, sokeri ja kanelia.

Paista 200 asteessa noin 15 min tai kunnes tarpeeksi kypsää.

Syö vielä hieman lämpimänä sellaisenaan tai esim. jätskin kanssa. Nam!


Kommentit

aromaticum
Tässä on helppo ja erittäin herkullinen resepti!