Appelsiini-Unikonsiemenkakku

Reseptiä katsottu 4 079 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
100 g suolaista voita
3 dl sokeria
1 appelsiinin raastettukuori
3-4 rkl unikonsiemeniä
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
reilu desi appelsiinimehua
3 valkuaista

Ohjeet

Voilete ja korppujauhoita vuoka. Laita uuni päälle 170 astetta.

Mittaa voi, sokeri. unikonsiemenet ja appelsiinikuoret kulhoon ja vatkaa tasaiseksi. Lisää appelsiinimehu. Sekoita kuivataineet ja lisää taikinaan. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää ne taikinaan varjovasti käännellen. Laita taikina vuokaan ja paista n 30 min.

Laita kattilaan appelsiinimehua ja sokeria, keitä kokoon  (minulla oli 2 appelsiininmehu ja 1 dl sokeria)-

Kun kakku on kypsä anna jäähtyä vähän aikaa ja kumoa kakku. Sivele vielä lämpimälle kakulle lämmintä appelsiinisiirappia ja anna kakun jäähtyä kokokonaan.

Tee kakulle kuorrutus pölysokerista ja appelsiinimehusta ja koristele unikonsiemenillä.

Ohje on jostakin vanhasta kakkukirjasta jota on vuosien varrella muokattu oman maun mukaan. Alkuperäisessä oli sitruunaa.

(minulla meni 5 appelsiiniä)


Kommentit

naija
Että osaa olla hyvää!!!!!