Äidin herkkupizza

Reseptiä katsottu 5 548 kertaa
15 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Pohja
6,5 dl Reilun kädenlämpöistä vettä
1-2 rkl Öljyä
1 pss Kuivahiivaa
1 tl Suolaa
5 dl Vehnäjauhoja
Täytteet
Ohut kerros ketsuppia tai pizzakastiketta
200 g Pirkka salamisuikaleita
200 g Pirkka kinkkusuikaleita
1 kpl Isohko punasipuli
250 g Pirkka emmental-mozzarella juustoraastetta
1-3 rkl Rouhittua mustapippuria (oman maun mukaan)
1-2 rkl Hienonnettua basilikaa (oman maun mukaan)

Ohjeet

Pohja

  1. Sekoita ensin hiiva, suola ja jauhot omassa kulhossaan
  2. Sekoita reilun kädenlämpöinen vesi ja öljy omassa kulhossaan
  3. Sekoita jauhot ja vesi keskenään
  4. Taikina jää todella veteläksi ja sen kuuluukin jäädä sellaiseksi!!!
  5. Anna kohota 30 minuuttia liinan alla ja kuumenna uuni tällävälin 200 asteeseen (kiertoilmauuni)
  6. Kaada ja levitä taikina uunipellille, jossa leivinpaperia

 

Täyttäminen

  1. Levitä ketsuppi tai pizzakastike pohjaksi
  2. Ripottele salamisuikaleet tasaisesti koko pellille
  3. Lisää kinkkusuikaleet em. tavalla
  4. Hienonna punasipuli ja ripottele tasaisesti pizzalle
  5. Ripottele mustapippuri ja basilika

 

Valmistus

  1. Laita pizza uunin keskitasolle ja pidä sitä uunissa 20 minuuttia
  2. Ota pizza uunista ja lisää päälle juustoraaste
  3. Laita pizza takaisin uuniin kymmeneksi minuutiksi
  4. Ota pizza pois uunista ja anna sen vetäytyä liinan alla 15-30 minuuttia
  5. Syö ja nauti vaikka oluen kera!!!

Kommentit

jambbabambba
Pizzan täytteitä voi luonnollisesti lisätä, poistaa tai vaikkapa vaihtaa. Käytin pohjalla kastikkeena Giaguaro salsa per pizza - pizza sauce- kastiketta. Itse tein tällä ohjeella ja maistui hemputan hyvältä.

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.