Naudanlihapata

Reseptiä katsottu 6 625 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 2 - 3 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kg naudan ulkopaistia tai kulmapaistia
3 kpl kasvisfondia (fond du chef-vegetable)
2 sipulia renkaina
3 valkosipulinkynttä
rosmariininoksa,tuoreyrtti
persiljaa
suolaa
porkkanaa tai muuta juureksia paloina
kok.mustapippureita

Ohjeet

Ruskista paistinpannussa lihaviipaleet hyvin.Lisää vain suola paistovaiheessa.Keitä kuuma fondiliemi ja lisää siihen kaikki mausteet (sipulit ym.+juurekset isohkoina palasina. ) Laita ruskistetut lihapalat kannelliseen uuniastiaan ja kaada kuuma fondimausteliemi päälle,niin että lihat hyvin peittyvät. Hauduta liharuokaa uunissa n.3 tuntia 125-150 asteessa.Tarkista välillä mausteliemem riittävyys ja lisää vettä tarvittaessa. Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa.


Kommentit