nighhhtmare
Raaka-aineet
| kalanmakuinen fond "du chef" | |
| maustepippureita | |
| juureksia oman maun mukaan (minulla oli lanttua, porkkanaa ja pala purjoa) | |
| keltasipuli | |
| voita | |
| nahatonta tuoretta lohta | |
| viola raputuorejuustoa | |
| flora kuohua | |
| suolaa | |
| sokeria | |
| valkopippuria | |
| tilliä paloiteltuna |
Jaa resepti
Ohje
Laita kattilaan vettä ja pistä tulille. Sillä välin paloittele juurekset söpöiksi kuutioiksi sekä sillpua sipuli.
Kun vesi kiehuu, lisää sinne maustepippureita, kalafondi sekä juureskuutiot. Kansi päälle ja anna kiehua hiljalleen. Sillä välin voit käsitellä lohen sopiviksi paloiksi ja jättää lautaselle odottelemaan. Revi myös tilli pienempiin osiin.
Sulata nokare voita pannulla ja kuullota maukasta keltasipulia siinä hetki. Maistele ja kokeile juureksien kypsyys; ne saavat jäädä hieman koviksi. Itse tykkään , että kasvikset eivät mene pehmeiksi ! Voit alkaa lisäämään kalapat keittoon. Muista, että ne tulevat erittäin nopeasti! Samalla tai jo ennenkin tätä laita raputuorejuusto muhimaan joukkoon ja sekoittele tasaiseksi.
Aah, mikä ihana tuoksu leimahtaa koko kämppään :) Keitto on aivan pian valmista. Lisää vielä kuullotetut sipulit, suolaa, hyppysellinen sokeria, ripaus valkopippuria, pikkuinen nokare voita (ei ole välttämätöntä!!), kuohukermaa loraus sekä aivan viimoisena tilli . Maistele , että makuja on tarpeeksi. Kuumenna vielä hetki ennen lieden sammuttamista. Tarjoile raikkan salaatin ja ruisleivän kanssa .
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti