kitiCnatiC
Raaka-aineet
| n 350 g | vehnäjauhoja |
| 10 g | kuivahiivaa |
| 1 tl | sokeria |
| 1 tl | suolaa |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi |
| 2 dl | tomaattikuutioita |
| pizzamaustetta | |
| Täyte | |
|---|---|
| 250 g | kirsikkatomaatteja |
| 1 kpl | kesäkurpitsa |
| 3 kpl | viikunoita |
| 50 g | rucolaa |
| 30 g | serranonkinkkua |
| 1 rkl | balsamietikkaa |
Jaa resepti
Ohje
Valmistelut:• Lämmitä uuni 220°C• Levitä leivinpaperia uunipellille.Taikina:• Sekoita vehnäjauhot, hiiva ja sokeri.• Lisää n 2 dl lämmintä vettä ja suolaa.
• Vaivaa tasaiseksi taikinaksi.• Anna levätä noin 30 minuuttia.• Taikina riittää yhteen isoon.Tomaattikastike:• Kuori ja pilko valkosipuli hienoksi.• Sekoita tomaatti, valkosipuli ja pizzamauste.Pizza:• Kaulitse puolet taikinasta ja levitä pellille.• Levitä tomaattikastike pizzalle.• Puolita kirsikkatomaatit.• Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi suikaleiksi.• Levitä kesäkurpitsa ja kirsikkatomaatti pizzalle.• Paista noin 12-15 minuuttia kullanruskeaksi.• Leikkaa viikuna veneiksi.• Pese ja kuivaa rucola hyvin.• Levitä serranonkinkku, viikuna ja rucola pizzalle.• Pirskota balsamietikkaa päälle.
valitettavasti kuviin en saanut viikunaa, mutta sopii loistavasti.
meillä oli perheraati koolla. Valmistettiin kaksi pitsaa joista toinen tehtiin tarkasti reseptin mukaan. Toiseen lisättiin perinteinen juusto ja tomaattikastike. Jako oli selvä: naiset piti alkuperäisestä, miehet ruokaisammasta ja perinteisimmästä.
