Tonnikala-broileri pizza

Reseptiä katsottu 10 159 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2,5 dl vettä, 42 asteista
1 tl suolaa
1 pssi kuivahiivaa
1 dl sämpyläjauhoja
n.4 dl vehnäjauhoa
3 rkl öljyä
täytteeksi:
Tomaattikastiketta (pöytälaatikostani)
juustoraastetta
0,5 dl kypsää riisiä
2,5 dl kypsää broileria, kuutioina
(edellispäivän hapanimelää broileria 2 dl)
2 prk(185g/130) Tonnikalaa öljyssä, valutettuna
katkarapuja
herkkusieniä
ananas paloja
oliiveja
herkkukurkku, kuutioina
pizzamaustetta

Ohjeet

Tee pizzataikina lisäämällä suola kuumaan veteen, jauhoihin sekoitettu kuivahiiva.

Lisää loput jauhot, lopuksi öljy. Vaivaa tasaiseksi.

anna nousta 1/2 tuntia. Tee sillävälin täytteet.

Tomaattikastike on hyvä tehdä ihan ensimmäiseksi ennen taikinantekoa.

Sekoita kanatäytteen ainekset keskenään, itselläni oli edellispäivän kanakastiketta lisänä.

Varaa kaikki aineet täyttämistä varten.

Vaivaa kohonnut taikina ja kauli se uunipannun kokoiseksi.

Laita pohja pellille ilman pellin rasvausta ja ilman leivinpaperia. Tulee oikein hyvä rapea pohja.

Laita pohjalle tomaattikastiketta ja ohut kerros juustoraastetta.

Jaa puoliksi pellille täytteet, toiselle puolen tonnikalaa ja toiselle kanatäyte.

Ripottele pizzamaustetta näiden päälle.

Lisää herkkukurkut, katkaravut, herkkusienet, ananaspalat ja oliivit,

Kata koko komeus juustoraastella.

Paista 200 asteessa n. 20-30 min.

Nauti kylmän maidon tms. kera.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.