7 042
7 042

Tomaattinen salaatinkastike

Raaka-aineet

2 valkosipulin kynttä
1 muna
1/2 dl sokeria
1/4 dl etikkaa
1 rkl sinappia
1 rkl soijakastiketta
HP-kastiketta
1 prk tomaattipyreetä
1/2 tl valkopippuria
1/2 tl mustapippuria
1/2 tl suolaa
1/2 tl basilikaa
1 plo (500g) rypsiöljyä
1-2 dl kiehuvaa vettä

Jaa resepti

Ohje

Sekoita keskenään kaikki aineet öljyä ja vettä lukuunottamatta. Lisää joukkoon pienehköissä erissä öljyä samalla sekoittaen. Käytä sekoittamisessa sauvasekoitinta, sähkövatkainta tai tehosekoitinta. Lisää lopuksi joukkoon kiehuvaa vettä sen verran, että saat sopivan paksuisen salaatinkastikkeen. Kastike maistuu salaatin lisäksi hyvin myös esim. ruisleivän päällä.

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 0 Taivaallinen salaatinkastike
  • 17 0 Hawaijinpata
  • 12 3 Isoäidin salaatinkastike
  • 0 1 Yrttinen salaatinkastike
  • 3 0 Tulinen salaatinkastike + salaatti
  • 1 1 Perinteinen salaatinkastike

Kommentit

w-miina
Tämä kastike muistuttaa vähän majoneesia, koska saostavana aineena on kanamuna. Toisin kuin majoneesi tämä onnistuu kuitenkin aina! Öljyä ei siis todellakaan tarvitse lisätä alussa tipoittain tai muutenkaan kovin hitaasti, aina lopputulos on yhtä hyvä. Meillä ei enää muuta salaatinkastiketta olla moneen vuoteen syötykään, niin hyvää tämä on.