Pekoniin käärityt kananrinnat yrttivoissa

Reseptiä katsottu 8 118 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
8 kananrintafileitä (ohuita)
pkt pekonia
100 g voita
8 oksaa tuoretta salviaa
2 oksaa tuoretta rosmariinia
4 oksaa meiramia
suolaa, mustapippuria myllystä

Ohjeet

1. Suolaa kevyesti ja pippuroi ohuet rintafileet.

2. Sulata voi ja sekoita siihen murskattua rosmariinia ja meiramia.

3. Laita rintafileille salvian lehti ja kääri fileet pekonisiivujen sisään rullalle. Lado rullat uunivuokaan.

4. Kaada uunivuoan pohjalle sulatettua yrttivoita ja voitele vielä fileet sillä. Paista kypsiksi 175-200-asteisessa uunissa n. tunnin verran. Voit aluksi laittaa päälle foliota, etteivät käristy liikaa.

5. Tarjoa esim. kantarellirisoton (kts. pöytälaatikostani) kanssa.


Kommentit

Nicole
Varmasti täyttävää ja maukasta! Fiinimpi korvaa pekonin parmankinkulla.