hanzzu
Raaka-aineet
| 3 dl | vettä |
| 1 ps | kuivahiivaa (tai 25 g tuorehiivaa) |
| 3/4 tl | suolaa |
| 3 rkl | öljyä |
| 6-6,5 dl | vehnäjauhoja |
| Täyte-esimerkkejä: | |
| jauhelihaa | |
| sipulia | |
| amerikansalaattia | |
| tomaattia | |
| kurkkua | |
| paprika | |
| jalopenoa | |
| kastiketta esim. kevyt hampurilaiskastike, maustettu jogurttikastike tms. |
Jaa resepti
Ohje
Pitaleivät:
- Tee taikina. Sekoita kuivahiiva jauhojen joukkoon ennen lisäämistä. Muistathan että kuivahiiva tarvitsee toimakseen hyvin hieman korkeamman nestelämpötilan kuin tuorehiiva.
- Alusta taikina ja jätä kohoamaan.
- Jaa taikina 8:aan osaan ja leivo jokaisesta pyöreä, litteä leipänen, jonka halkaisija on noin 14 cm. Käytä runsaasti jauhoja. Ripottele hieman jauhoja leivotuille leiville. Kohota liinalla peitettynä.
- Paista 300 asteessa 5-7 minuuttia, jolloin leipiin muodostuu tasku ja kuori irtoaa.
Jogurtti-/kermaviilikastikkeen voit maustaa esim. viinietikalla, valkopippurilla,chilillä, valkosipulilla jne.....
