Katkarapucappuccino

4 annosta Alle 15 min

Juomat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

300 g	katkarapuja
1	salottisipuli
2 rkl	hummerifondia
1 dl	vettä
2 dl	valkoviiniä
2 dl	kevytkermaa
0,25 tl	cayennepippuria
1,5 dl	kevytmaitoa
1 tl	viherpippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Hienonna katkaravut veitsellä.Kuori ja hienonna sipuli.Paista sipuli pehmeäksi voissa.Lisää hummerifondi,vesi,viini,kerma ja cayennepippuri.Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5min.Lisää hienonnetut katkaravut.Kaada maito toiseen kattilaan.Kuumenna maito ja vatkaa samalla sähkövatkaimella vaahdoksi.Kaada keitto pieniin annoskulhoihin.Lusikoi vaahtoa keitoille ja rouhi päälle viherpippuria.