Minuuttipihvi härän ulkofileestä

Reseptiä katsottu 14 231 kertaa
1 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 härän ulkofilepihvi ohuen ohueksi nuijittuna
Voita paistamiseen
suolaa
mustapippuria
MAUSTEVOI:
voita
kasvisöljyä(rypsi)
vettä
sipulia pieneksi silputtuna
puristettua valkosipulia
paprikajauhetta
curryjauhetta
cayennepippurijauhetta
valkopippurijauhetta
mustapippurijauhetta

Ohjeet

1. Pyydä kauppiasta nuijimaan pihvi tai nuiji se itse ohueksi rikkomatta lihaa (mehukkuus katoaa!).

2. Pidä pihvi huoneen lämmössä tunnin verran ennen paistamista.

3. Kuumenna valurautapannu (teflon menee pilalle) hyvin kuumaksi ja paista pihvi molemmin puolin nopeasti voissa.

3. Mausta pihvi suolalla ja maustepippurilla ja laita pala maustevoita sulamaan kuuman pihvin päälle.

4. Tarjoa hyvän salaatin ja ranskalaisten kanssa.

Maustevoi: sekoita hieman pehmenneeseen voihin öljyä ja vettä. Lisää silputtu sipuli, puristettu valkosipuli sekä mausteet. Sekoita hyvin, kääri pötkyläksi kelmuun ja säilytä jääkaapissa. Voista voi tehdä juuri sen vahvuista ja makuista kuin haluaa.


Kommentit

Nicole
Kun ei kertakaikkiaan muuta keksi, on kiire ja nälkä, niin tätä!