Tomaattinen broilerimuhennos (vhh)

Reseptiä katsottu 3 294 kertaa
3 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 g broilerin fileesuikaleita
1 sipuli
1 rkl öljyä
2-3 valkosipulinkynttä
1 prk tomaattimurskaa
½ prk chilimaustettua tomaattimurskaa
1 kanaliemikuutio
4 dl vettä
1 kesäkurpitsa
2 tl currya
2 tl rouhittua mustapippuria
2 tl suolaa
1 rkl oreganoa

Ohjeet

  • Kuori ja silppua sipuli.
  • Kuullota sipuli öljyssä pannulla ja raasta valkosipulit joukkoon.
  • Kaada sipulit hetkeksi lautaselle odottamaan ja kuullota sen jälkeen currya hetken aikaa öljyssä ja lisää fileesuikaleet sekaan.
  • Kun suikaleet ovat ruskistuneet lisää tomaattimurskat ja sipulit
  • Kaada joukkoon puolet vedestä ja kanaliemikuutio.
  • Hauduttele ja paloittele sillä aikaa kesäkurpitsa.
  • Lisää kesäkurpitsa muhennoksen sekaan, mausta mustapippurilla, suolalla ja oreganolla.
  • Anna hautua hiljakseen 20-30 minuuttia, lisää vettä tarvittaessa.
  • Maista ja tarjoa sellaisenaan :)

Kommentit

yenna
Tämä on ihanaa, mun makuun chilitomaattimurska on aika tujua joten siksi vain puolikas purkki, voi laittaa myös kaksi tavallista tomaattimurskaa :) Tähän voi myös lisätä esim. kaali- tai porkkanaraastetta, jne.