tvlupa
Raaka-aineet
| 300 ml | basmatiriisiä |
| 600 ml | liha-, kana- tai kasvilientä tai liemikuutio ja vesi |
| 1 kpl | Sipuli |
| 2 kpl | valkosipulin kynttä |
| 0,5 kpl | sitruuna |
| ripaus kurkumaa, inkivääriä ja sokeria | |
| 2-3 rkl | oliiviöljyä |
| kirveliä |
Jaa resepti
Ohje
Pilko sipuli pieniksi palasiksi, laita kattilaan oliiviöljyn joukkoon ja purista päälle valkosipuli. Kuullota kunnes sipuli alkaa pehmetä ja lisää joukkoon riisin jyvät. Kuullota lisää pienellä lämmöllä kunnes riisin jyvät alkavat muuttua valkoisiksi. Lisää liemi tai liemikuutio ja vesi, sitruunan puolikas sekä ripaus kurkumaa, inkivääriä ja hitusen sokeria. Käännä lämpö täysille. Kun riisi alkaa kiehua, sekoita seosta vielä kerran, peitä se kannella ja käännä miedolle lämmölle, kuitenkin niin, että neste kiehuu pikkuhiljaa. Kun neste on lähes täysin imeytynyt riisiin (n.8min) poista kansi ja hämmennä riisiä vielä pari minuuttia kunnes kattilassa ei ole enää lainkaan nestettä.
Laita riisi tarjoilukulhoon, ripottele päälle kirveliä tai persiljaa ja kanna pöytään.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti