Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Sinappi, á la Kalevi Keihänen

Reseptiä katsottu 22 421 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1,5 dl colman´s sinappijauhetta (½ purkkia)
1,5 dl sokeria
2 dl kuohukermaa
4 munaa
1 tl peruna- tai maissijauhoja
lisätään lämmittämisen jälkeen
1 rkl etikkaa
tilkka mietoa esim. rypsiöljyä

Ohjeet

Mittaa sinappijauhe, sokeri, kuohukerma, munat ja perunajauhot kattilaan ja sekoita sähkövatkaimella tasaiseksi massaksi.

Laita massakattila levylle pienelle lämpötilalle ja kuumenna massaa koko ajan sekoittaen. 

Kun massa pulpahtaa pari kertaa, ei saa keittää, nosta kattila pois levyltä.

Lisää etikka ja öljy.

Itse vispaan valmiin massan vielä vatkaimella jotta mahdolliset "paakut" "siliävät" ja sinappi kuohkeutuu.

Purkita ja säilytä jääkaapissa.

**Tällä määrällä sinappijauhetta tulee keskivahvaa sinappia.

**Jos haluat mietoa niin lisää sokeria tai sinappijauheen määrää

 


Kommentit

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.