Piparkakkutaikina

Reseptiä katsottu 5 843 kertaa
20 annosta | Valmistusaika yli 24 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 dl tummaa siirappia
2 dl sokeria
2 rkl kanelia
1 rkl inkivääriä
1 rkl kardemummaa
1 rkl neilikkaa
250 g voita
2 kananmunaa
9 dl vehnäjauhoja
2 tl ruokasoodaa

Ohjeet

 

  • Sekoita siirappi, sokeri ja mausteet (kaneli, inkivääri, kardemumma ja neilikka) keskenään kattilassa ja kiehauta seos. 
  • Lisää pieneksi kuutioitu voi ja sekoita kunnes voi on sulanut kokonaan seokseen.
  • Anna jäähtyä kattilassa n. 30 minuuttia, lisää sen jälkeen kananmunat seokseen yksitellen kokoajan seosta vatkaten.
  • Sekoita ruokasooda vehnäjauhoihin.
  • Vatkaa jauhoja siirappi-voi-seokseen pienissä erissä.
  • Kun jauhot on käytetty kelmuta taikina ja anna maustua jääkaapissa seuraavaan päivään.
  • Piparkakkuja paistetaan 200 asteessa 5-7minuuttia.

Kommentit

yenna
Tästä ohjeesta tuli viitisenkymmentä eri kokoista piparkakkua.