Joulupiparit

Reseptiä katsottu 8 569 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1,5 dl siirappia
2 tl kanelia
1 tl neilikkaa, inkivääriä ja kardemummaa
1 dl sokeria
125 g voita
1 muna
1,5 tl ruokasoodaa
5-6 dl vehnäjauhoja

Ohjeet

Kiehauta siirappi,sokeri ja mausteet kattilassa. lisää voi ja kun se on sulanut,jäähdytä seos. Lisää muna, ja vehnäjauhot, joihin sooda on hyvin sekoitettu. Laita taikina jääkaappiin seuraavaan päivään.

Kauli taikina n. 3mm paksuiseksi ja ota muitilla pipareita. paista 200 asteessa n. 8-10 min.

Tuloksena on aika paksuja, kovia pipareita. Taikina sopii myös piparitalon tekemiseen.


Kommentit

Pisara52
Olen tehyt tällä ohjeella jo pari kymmentä vuottta pipareita - ja aina ne on syöty oikeastaan jo ennen joulua pois. Tuplataikina on hyvä ratkaisu.