Koljaa pannulla

Reseptiä katsottu 8 648 kertaa
1 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
n. 300 g koljafileitä
1 valkosipulin kynsi
pala purjoa (valkoinen osa)
sitruuna
mustapippuria, suolaa, timjamia
voita ja oliiviöljyä oaistamiseen

Ohjeet

Kuumenna pannulla oliiviöljy ja voi, lisää murskattu valkosipuli ja suikaloitu purjo. Anna olla hetken ennen kuin lisäät kalat pannulle. Pippuroi ja suolaa kalat ensin toiselta puolelta ja käänettyäsi toiselta mutta kohtuudella, lisäksi pikkuisen tuoretta timjamia. Anna paistua vain noin 2-3 minuuttia/puoli, kypsyy todella nopeasti. Lopuksi sitruunan mehua ja lautasella valuta hiukan paistinlientä päälle. Tarjoa vaikka keitettyjen perunoiden ja salaatin kanssa.


Kommentit

MilaK
Paistaessa voi lirauttaa vähän valkoviiniä sekaan jos sattuu löytymään ja kalan voi varmaan korvata jollain muulla valkolihaisella merikalalla kun tuota koljaa ei taida suomesta saada..