6 364

Kookos-kanakeitto

Name: Kookos-kanakeitto
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5 annosta
Ingredients: 2kpl sipulia; 2-3kpl valkosipulin kynttä; inkivääriä; 600g kananpojan fileesuikaleita lime marinaadissa; 250g kasvissuikaleita (peruna, porkkana, selleri, purjo, sipuli); 1 punainen paprika; 1prk kookosmaitoa; 1prk vettä; paistamiseen kookosöljyä; mausteita; suolaa, pippuria, paprikamaustetta, limeä

5 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Keitot Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

2 kpl	sipulia
2-3 kpl	valkosipulin kynttä
	inkivääriä
600 g	kananpojan fileesuikaleita lime marinaadissa
250 g	kasvissuikaleita (peruna, porkkana, selleri, purjo, sipuli)
1	punainen paprika
1 prk	kookosmaitoa
1 prk	vettä
	paistamiseen kookosöljyä
	mausteita; suolaa, pippuria, paprikamaustetta, limeä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Paista pilkotut sipulit ja puristetut valkosipulin kynnet kananpojan fileesuikaleden kanssa kookosöljyssä kattilassa. Lisää sekaan pieneksi pilkottu inkiväärin pala. Kun kana alkaa olla kypsä, lisää kasvissuikaleet ja pilkottu paprika. Paista hetki käännellen kasviksia ja fileitä. Lisää sitten purkki kookosmaitoa ja vettä. Mausta oman maun mukaan ! Itse puristin vielä limeä tuomaan makua :)