Mr.Ruokakassi
Raaka-aineet
| 1 pkt | seitiä |
| 1 ps | katkarapuja |
| 1 | lime |
| 2 | parsakaalia |
| 3 | kananmunaa |
| tilliä | |
| suolaa, pippuria, 2 rkl voita, 2 dl majoneesia, psylliumjauhetta |
Jaa resepti
Ohje
1. Säädä uuni 225 asteeseen ja voitele uunivuoka voilla.
2. Tee ensin parsakaalisose. Leikkaa 2
parsakaalikukintoa pieniksi paloiksi. Keitä palat pehmeiksi suolalla maustetussa vedessä.
3. Valuta vesi parsakaalista siivilässä ja laita parsakaali takaisin kattilaan. Soseuta seos sileäksi sauvasekoittimella.
4. Lisää parsakaalin sekaan 2 rkl voita, 1 rkl
psylliumjauhetta sekä suolaa ja pippuria makusi
mukaan. Anna seoksen turvota muutaman minuutin ajan, jotta se ei valu paistosta kuorrutettaessa.
5. Leikkaa seitifileet paloiksi ja laita voideltuun
uunivuokaan. Mausta suolalla ja pippurilla fileiden
molemmin puolin.
6. Laita vuoka uuniin 5 minuutiksi. Kuori pussillinen
katkarapuja ja leikkaa hienoksi. Leikkaa 1 ruukku tilliä hienoksi.
7. Ota uunivuoka uunista. Kaada varovaisesti kannen avulla uunivuokaan muodostunut neste toiseen astiaan (voit pakastaa liemen ja käyttää kalaliemenä myöhemmin).
8. Sekoita 2 dl majoneesia, katkaravut, tilli ja limen mehu astiassa.
9. Levitä seos kalan päälle. Asettele parsakaalisose
nokareiksi uunivuoan reunoille.
10. Anna paistua uunissa 15 minuuttia.
11. Valmista tarjoiltavaksi.
