Mie-De-Pain kuorrutettu possu

Reseptiä katsottu 7 133 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
n.1 kg Porsaan ulkofilettä
suolaa+pippuria
kuorrute;
2 palaa vaaleaa leipää
basilikaa
persiljaa
ruohosipulia
1 rkl english mustard-sinappia (colmans)
(suolaa)
n.120g voita

Ohjeet

Leikkaa fileestä ylimääräiset kalvot tms. pois.
Hiero pintaan hieman suolaa ja pippuria.


Valmista tahna:

Leikkaa leivistä kuori pois.
Jauha kaikki ainekset.
Lisää voi ja sekoita tasaiseksi tahnaksi.
Levitä kuorrute fileen päälle.

Paista 175`c kunnes mittari näyttää 63`c.
Anna lihan levätä noin vartti.
Leikkaa liha viipaleiksi ja valele paistoliemellä.


Katso Kotikokin videovinkki

Kommentit