imlacking
Raaka-aineet
| 1 ruukku | tuoretta basilikaa |
| 1-1½ dl | oliiviöljyä |
| 1 dl | pinjansiemeniä tai cashewpähkinöitä |
| 3 kpl | valkosipulinkynsiä |
| 1 dl | parmesania tai pecorinoa raastettuna |
Jaa resepti
Ohje
Huuhtele basilikan lehdet ja anna kuivua.
Siemenet tai pähkinät hienonettaan monitoimikoneella tai silppurilla. Basilika leikataan terävällä veitsellä hienoksi. Basilika lisätään pinjansiementen tai cashewpähkinöiden joukkoon.
Hienonnetaan valkosipulinkynnet. Lisää valkosipulinkynnet sekä juusto muiden ainesten joukkoon.
Lisätään öljyä vähitellen valuttamalla samalla, kun monitoimikone käy. Aluksi tipoittain, kunnes kastike on paksua. Pestoa voi notkistaa laittamalla tilkka vettä.
