HUNAJAKAKKU

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

pohja
175 g	kaurakeksejä
50 g	voita
täyte
4 dl	maustamatonta jogurttia
0,5 dl	hunajaa
2 dl	kermaa
1 tl	vaniljasokeria
4 kpl	liivatelehtiä
2 rkl	kuumaa vettä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Murskaa keksit ja sekoita niiden joukkoon voisula. Levitä seos leivinpaperilla päällystetyn irtopohjavuoan pohjalle. Laita vuoka jääkaappiin viilenemään. Liota liivatelehtiä runsaassa kylmässä vedessä 5 minuuttia. Sekoita tällä välin jogurtti ja hunaja keskenään. Purista liika vesi liivatelehdistä ja liuota ne kiehuvaan vesitilkkaan. Kaada liivatevesi ohuena nauhana jogurtti-hunajaseokseen voimakkaasti vatkaten. Vaahdota kerma jämäkäksi vaahdoksi vaniljasokerin kanssa ja sekoita varovasti jogurttihunajaseokseen. Kaada täyte vuokaan keksipohjan päälle. Peitä vuoka alumiinifoliolla ja nosta jääkaappiin. Anna kakun hyytyä yön yli. Koristele....