Kananmunaton Tortellinitaikina

30 - 60 min

Raaka-aineet

250 g vehnäjauhoja
1,3 dl hapankermaa
70 g voita
karkeaa merisuolaa myllystä

Jaa resepti

Ohje

Laita jauhot keolle ja tee kuoppa keskelle. Laita kuoppaan suola, hyvin pehmeä voi - ei sulatettu ja hapankerma. Nypi taikinaa ja vaivaa hyvin. Muotoile palloksi ja kääri tuorekelmuun. Laita tunniksi jääkaappiin lepäämään...työstä sitten, kuten muutkin tortellini - taikinat...

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 0 Falukorv- sipatti
  • 15 15 Bortsch- keitto kiovalaiseen tapaan
  • 17 0 Hawaijinpata
  • 26 8 Kananmunaton amerikkalainen pannukakku
  • 3 2 Juustoinen Perunasalaatti
  • 16 3 Marionin maustekakku

Kommentit

FutoMaki
Helppo perustaikina moneen lähtöön.....

FutoMaki
En yleensä suosittele yleiskonella tekemistä, koska silloin se hyppystuntuma taikinan elastisuuteen saataa kadota ja taikinasta tulee liian sitkeä....
27.2.2008

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.

Hokus-Focus
Voiko tätä tehdä yleiskoneella?
27.2.2008

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.