BATAATTISOSEKEITTO

Reseptiä katsottu 97 320 kertaa
5 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
n. 700 g bataattia
2 sipulia
1 hapokas omena
1 porkkana
1,2 l kana- tai kasvislientä
mustapippuria myllystä, ripaus chiliä
2 valkosipulin kynttä
persiljaa koristeluun
lautaselle paahdettuja kurpitsansiemeniä

Ohjeet

Kuori ja paloittele bataatti, sipulit, omena ja porkkana. Kuullota ne öljyssä nopeasti. Lisää liemi ja anna hiljalleen kiehua pehmeiksi. Soseuta sauvasekoittimella, mausta ja tarkista maku. Persiljasilppua koristeeksi. Voit vielä paahtaa pannulla kurpitsansiemeniä ja lisätä lautaselle.

Tarjoillaan tuoreen leivän tai sämpylöiden kanssa.


Kommentit

metsänvartija
Hyvä ja helppo, jos haluat tuhdimpaa, lisää vielä 2 dl kermaa ! ja käytä hieman vähemmän kasvislientä.

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.