Viherminttu
Raaka-aineet
| pohja: | |
|---|---|
| 175-200 g | keksejä (esim. digestivet on aika hyviä...) |
| 50-75 g | sulaa rasvaa |
| täyte: | |
| 2-2,5 dl | vatkautuvaa vaniljakastiketta |
| 200 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| 2 munaa tai 150-250 g ranskankermaa / kermaviiliä / jogurttia / maitorahkaa / tuorejuustoa / vatkautuvaa vaniljakastiket | |
| n. 1 dl | sokeria |
| tilkka | sitruunamehua / likööriä ym. nestettä |
| 5 | liivatelehteä |
Jaa resepti
Ohje
Murenna keksit ja rasva. Painele taikina tiiviisti irtopohjavuokaan, jonka pohja on vuorattu leivinpaperilla.
Vaahdota vaniljakastike / kerma / munat.
Liuota liotetut liivatelehdet kuumaan nestetilkkaan.
Sekoita täyte ja levitä pohjan päälle hyytymään jääkaappiin.
Omenainen juustokakku: Kuutioi kulhoon 4-5 hapanta omenaa, lisää hieman vettä ja sokeria. Pehmennä omenaseos mikrossa, jäähdytä ja sotke täytteeseen. Lisää kanelia ja koristele mantelilastuilla.
Suklaa-juustokakku: Käytä pohjaan domino-keksejä ja lisää täytteeseen 200 g sulaa suklaata. Sokeria ei tarvita. Koristele suklaakuvioilla.
Aurinkoinen juustokakku: Asettele päälle 2 tlk säilykeaprikoosiviipaleita. Kiehauta 2 dl aprikoosien lientä ja 1 dl hyytelösokeria. Jäähdytä vähän ja kaada vuokaan hyytymään.
