Mr.Ruokakassi
Raaka-aineet
| 1/2 kg | perunoita |
| 1 pkt | kabanossia tai muuta lihaisaa makkaraa |
| 1/2 dl | kermaa |
| 1 | punasipuli |
| suolaa | |
| valkopippuria | |
| voita | |
| 2 rkl | vehnäjauhoja |
| 1 rkl | vasikanfondia |
| ketsuppia | |
| sinappia | |
| mustapippuria | |
| vettä |
Jaa resepti
Ohje
1. Kiehauta vesi isossa kattilassa. Kuori noin ½ kg perunoita ja anna perunoiden kiehua 20 minuuttia.
2. Leikkaa 1 pkt makkaraa noin 1 cm viipaleiksi tai kuutioiksi. Kuumenna 1 rkl voita paistinpannulla. Lisää makkarat pannulle sen jälkeen, kun voi on ”hiljentynyt” ja muuttunut kauniin kultaiseksi. Ruskista makkarat kevyesti pannulla ja siirrä toiseen astiaan odottamaan.
3. Kuumenna 2 rkl voita paistinpannulla. Sekoita 2 rkl vehnäjauhoja voin sekaan. Ruskista vehnäjauhot ja voi kevyesti puuhaarukalla sekoittaen, kunnes jauhot ovat kauniin ruskeat ja tuoksuvat hyvältä.
4. Sekoita käsikäyttöisellä vispilällä noin 2½ dl vettä jauhojen sekaan ja sekoita sileäksi kastikkeeksi. Lisää vielä 2½ dl vettä pannulle.
5. Anna hautua vähintään 5 minuuttia. (Kastikkeen maku paranee, jos annat sen hautua puolisen tuntia. Lisää sekaan vettä, jos kastikkeesta tulee liian sakeaa.)
6. Lisää mausteeksi 1 rkl vasikanfondia, 1 rkl ketsuppia, 1 rkl sinappia, ½ tl mustapippuria ja mahd. ½ dl kermaa. Kaada paistetut makkarat kastikkeeseen ja kiehauta.
7. Kaada keitinvesi perunoista. Ravistele kattilaa ja murskaa isoimmat perunapalat pieniksi perunanuijalla. Lisää mausteeksi 1 tl suolaa ja ¼ tl valkopippuria.
8. Kuori ja silppua 1 punasipuli hienoksi. Tarjoile makkarakastike murskattujen perunoiden ja punasipulisilpun kera.
Tämä on yksi monista resepteistä Kotikokin Ruokakassissa, joita toimitetaan sadoille perheille. Haluaisitko sinäkin saada viikon päivälliset valmiiksi suunniteltuina raaka-aineineen kotiovellesi? Lue lisää: kotikokki.net/ruokakassi.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti