5 335

Pippurilohi

Name: Pippurilohi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 600g lohifileetä; suolaa; 1tl mustapippuria rouhittuna; 1tl sinapinsiemeniä; 1tl rouhittuja katajanmarjoja; 1rkl oliiviöljyä; yhden sitruunan mehu; 1dl majoneesia; 1dl kuohukermaa; 1 1/2tl sherryetikkaa; suolaa; Pippuria myllystä

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton

Raaka-aineet

Kastike:
600 g	lohifileetä
	suolaa
1 tl	mustapippuria rouhittuna
1 tl	sinapinsiemeniä
1 tl	rouhittuja katajanmarjoja
1 rkl	oliiviöljyä
	yhden sitruunan mehu
1 dl	majoneesia
1 dl	kuohukermaa
1 1/2 tl	sherryetikkaa
	suolaa
	Pippuria myllystä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa lohifilee medaljongeiksi. Sekoita mausteet öljyyn ja sitruunamehuun. Kasta medaljongin sivut mausteseokseen. Paista molemmin puolin - roseeksi.

Valmista kastike sekoittamalla (vatkattu) kerma majoneesiin. Mausta suolalla, pippurilla ja sherryetikalla ( voi korvata etikalla ja sherryllä ).

Tarjoa puikulaperunoiden ja sitruunaviipaleiden kera.